RICHARD

Richard har en flot kaffeplantage i El Coyolar, hvor han også dyrker kakao. Hvis kaffehøsten slår fejl, kan kakaotræerne supplere hans indtægt. En anden fordel ved kakao er, at den modner løbende hen over året, og at den er flerårig.

Kaffe bliver kaldt en ”cash crop”, fordi den giver rigtige penge, som Richard kan bruge på tøj, møbler, redskaber eller forbedring af bygninger.

Han dyrker også ris, majs og bønner, som han kan sælge, men afgrøderne bliver mest brugt i husholdningen og til at bespise arbejderne i plantagen.

Ved at være selvforsynende med fødevarer og have både kaffe og kakao er Richard mindre sårbar over for de store udsving i indtægten fra kaffe, som der kan være fra år til år.